Nel mondo del cake design e della pasticceria, la Sugar Art si presenta come una forma d’arte che ha preso vita grazie all’abilità di pasticceri e artisti che hanno trasformato lo zucchero in straordinarie opere d’arte commestibili. Non più solo elementi di decoro, ma vere e proprie creazioni di valore artistico.

Le creazioni di Sugar Art non conoscono confini geografici. Da ogni angolo del globo giungono opere incredibili, ognuna portatrice di stili e tradizioni uniche. Non è un’esclusiva prerogativa italiana, ma una forma d’arte ammirata e praticata in varie parti del mondo.
Un evento straordinario sta per coinvolgere il cuore della città di Torino. L’Accademia Albertina, rinomata istituzione fondata dai reali in onore di Carlo Alberto, si appresta a ospitare una mostra di Sugar Art organizzata e curata da due figure eminenti nel campo: Mary Cocciolo e sua sorella Nuni. È la prima volta che questa forma d’arte viene esposta in un contesto così prestigioso, dove le opere di zucchero condivideranno lo spazio con capolavori artistici che hanno attraversato i secoli.
Le tecniche della Sugar Art sono varie e affascinanti. Si spazia dalla scultura di zucchero, che dà vita a dettagliate rappresentazioni tridimensionali, ai quadri realizzati con frolla e decorati con ghiaccia reale, veri e propri affreschi di dolcezza. I fiori di zucchero sono autentiche opere botaniche, mentre il modelling permette di creare personaggi e soggetti di ogni genere. La decorazione artistica richiama le maestranze del XVII secolo, quando pasticceri e artisti collaboravano nella creazione di opere d’arte commestibili denominate “trionfi”.

Torino capitale mondiale della Sugar Art
Dal 23 al 27 novembre, l’Accademia Albertina ospiterà la più grande esposizione di artisti di Sugar Art mai vista, con opere provenienti da tutto il mondo, un evento straordinario reso possibile dalle visionarie ideatrici, organizzatrici e curatrici della mostra, con il prezioso sostegno delle istituzioni: il Consiglio Regionale della Regione Piemonte, Associazione Diva e la Consulta Regionale Femminile della Regione Piemonte.
La Sugar Art, al di là della sua effimera natura, si rivela un’arte tangibile, che unisce passione, maestria e creatività, dimostrando come anche l’elemento più dolce possa diventare un medium straordinario per creare opere d’arte indimenticabili. Questa mostra a Torino è un tributo a questa forma d’arte che continua a stupire e incantare, dimostrando che l’arte non ha confini e che la dolcezza può essere fonte di ispirazione per opere senza tempo.

Il progetto della biennale internazionale di Sugar Art
Siamo liete di presentarvi il progetto espositivo unico nel suo genere, “La Figura Femminile nel Mondo dell’Arte Contemporanea”, che si terrà a Torino, questa mostra è il risultato della passione condivisa delle curatrici Mary e Nuni Cocciolo, che hanno selezionato opere di zucchero provenienti dal mondo della pasticceria e del cake design, ma che meritatamente si impongono oggi nel panorama artistico.
Il titolo stesso dell’evento riflette l’intento di esplorare il ruolo e l’influenza della figura femminile nell’arte contemporanea. Le opere esposte, realizzate da artisti provenienti da ogni angolo del mondo, rappresentano una mescolanza di creatività, abilità e significati profondi. In questo contesto, desideriamo aprire un confronto con il mondo dell’arte per valutare e criticare la Sugar Art, considerandola come una forma d’arte degna di riconoscimento e di un posto nel panorama artistico contemporaneo.

Affinché questo confronto abbia un fondamento solido, desideriamo condividere con voi cinque punti che costituiscono il nostro Manifesto della Sugar Art.

Espressione Artistica
La Sugar Art va oltre la mera creazione di dolci decorati, trasformando il semplice zucchero in opere che raccontano storie, emozioni e concetti artistici complessi.

Innovazione e Sperimentazione
Gli artisti della Sugar Art abbracciano l’innovazione, sperimentando tecniche, materiali e stili per creare opere all’avanguardia che si distinguono per la loro originalità e audacia.

Significato e Profondità
Ogni creazione di Sugar Art è intrisa di significati profondi, offrendo una riflessione sulla società, l’identità, la storia e i valori umani.

Tecnica e Maestria
La Sugar Art richiede una padronanza delle tecniche di modellazione e decorazione, nonché un’attenzione meticolosa ai dettagli, per trasformare l’impasto di zucchero in sculture commestibili di straordinaria bellezza.

Apertura alla Critica
Invitiamo il mondo dell’arte a valutare e criticare la Sugar Art, riconoscendo il suo valore e il suo potenziale artistico, in modo da poter contribuire a una continua crescita e evoluzione di questa forma d’arte.

Articolo tratto da Pastry Magazine n 26
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